Pizarro Case
Sensory Test
L’obiettivo richiesto consisteva nel verificare se i due campioni fossero in linea con il target del prodotto e il marketplace richiesto, e quale dei due performasse meglio.
Obiettivi della ricerca
L’obiettivo principale di questo test è quello di valutare le differenze sensoriali tra i due prodotti (Prova 6 e Prova 7) attraverso un’analisi neurosensoriale che coinvolge i sensi dell’olfatto e del gusto.
- Indagare la preferenza soggettiva dei consumatori rispetto ai due prodotti.
- Valutare se i sentori del cacao emergono e rimangono impressi nella mente del consumatore.
- Indagare la percezione di qualità de due prodotti.
- Indagare le note positive e negative.
Test Flow
Tutti i partecipanti hanno svolto 2 assaggi.
Ogni assaggio si è articolato in due fasi: SMELL e TASTE.
Dopo ciascun assaggio, i partecipanti hanno risposto a delle domande di approfondimento post-test, da cui sono stati rilevati i dati NEUROFISIOLOGICI.
Smelling
Rilevazione Dati
Tasting
Rilevazione Dati
EEG
Tramite la rilevazione e la selezione di specifiche onde cerebrali permette l’analisi dell’impatto cognitivo.
GSR
Mediante l’analisi della variazione della conduttanza cutanea permette l’analisi dell’impatto emotivo.
